嚐 7-11「大江南北四川酸辣粉」

大江南北－四川酸辣粉

不敵連日在地鐵站看見的廣告，昨日放工後終於跑去「梗有一間喺左近」的 7-11 購買「大江南北」系列－「四川酸辣粉」。

按照包裝的指示把湯包倒出來時，一陣酸酸的氣味立即傳到鼻孔，但是辣味則好像很淡。放進微波爐「叮」5 分鐘，稍加攪拌，一碗酸辣粉即在眼前。

四川酸辣粉

速食食品的包裝往往比內容吸引，這碗酸辣粉也毫不例外。包裝的麵條好像「傷心酸辣粉」的紅薯粉，既粗又彈牙，實際上麵條卻較像粉絲，一咬即斷。幸好總算有足夠的肉碎、榨菜，不會好像一些速食食品在封面上放出「設計圖片」或「參考配料」，引人受騙。

酸辣粉最重要的是湯底，打開湯包時已有感覺，實際進食時雖然酸辣俱有，但仍是「夠酸不夠辣」。明白便利店速食食品無法像餐廳一樣，按顧客需要把辣度分級，因此要把辣度控制在一般大眾能接受的水平。試問有多少人能面不改容吃完一碗大辣的「傷心酸辣粉」？

$12.90 的售價可以一試，但它絕不是我會愛上的食品。

http://uituit.wordpress.com/2011/09/18/%e5%9a%90-7-11%e3%80%8c%e5%a4%a7%e6%b1%9f%e5%8d%97%e5%8c%97%e5%9b%9b%e5%b7%9d%e9%85%b8%e8%be%a3%e7%b2%89%e3%80%8d/